食品干燥剂的主要成分有哪些

- 2019-09-29-

食品干燥剂的主要成分是什么?食品干燥剂主要用于食品包装的脱氧,防止食品氧化变质和霉变,达到延长保质期的效果。特别是在一些油炸、富氧食品包装时,更需要食品脱氧剂。那么食品脱氧剂的主要成分是什么?哪种食品脱氧剂更为安全呢?

食品干燥剂又称脱氧剂和吸氧剂,是一种能吸收氧气、减缓食品氧化的添加剂。它是一种用于食品保鲜的新产品,它是一组易与游离氧或溶解氧反应的化学混合物。食品干燥剂通常采用密封纸袋包装,具有一定的透气性和韧性。与干燥剂袋一样,它可以与食品一起密封包装在食品袋中,可以去除空气中的残余氧气,防止食品被油脂氧化、变色、变质和发酵。它还可以抑制真菌、需氧菌和食物昆虫的生长。食品脱氧剂的主要成分是铁粉,它的原理是铁粉在氧气和水蒸气存在的包装袋内氧化成氢氧化铁。另一个例子是亚硫酸盐脱氧剂,它以连二亚硫酸钠为主要剂,以ca(oh)2和活性炭为副剂,在水环境中进行反应。

食品干燥剂包括硅胶干燥剂和生石灰干燥剂,但现在生石灰干燥剂种类越来越少,硅胶干燥剂越来越多。一般我们常见的食物比如瓜子、雪糕和饼干,他们包装中都含有干燥剂。

为什么我们在食物中使用干燥剂?在食品中,食品中的细菌和霉菌在适当的温度和湿度下会以惊人的速度繁殖,导致食品变质、受潮和霉变。电子产品也会因湿度过大而导致金属氧化,严重会使产品不能正常使用。所以干燥剂在我们的生活中扮演着一个很重要的角色,这下相信大家对干燥剂都了解了吧。


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